Autor: iantsch

Chili-Sommersalat

An heißen Tagen wird kalt gegessen und scharf gewürzt. Der Schweiß muss raus und das Essen rein. Ein feuriges Vitamin-Experiment für die wirklich heißen Tage ist der Chili-Sommersalat.

Cremige Sauerkost

An hitzigen Tagen ist ein knackiger frischer Gemüse-Salat mit leichtem cremigen Dressing genau das Richtige.

BBQ Cordon bleu

Wenn draußen der Regen fällt und der Kalender Sommer verspricht, dann hilft nur noch eine Täuschung der Geschmacksknospen, um sich im Dauerregen in eine laue Sommernacht mit Grillerei zu versetzen.

Ossobuco alla cooked.in

Ein gutes Kalb ist ein geschmortes Kalb. Am besten ist das Kalb geschmort im Gemüsesud, in der italienischen Küche auch als Ossobuco bekannt.

Gremolata

Eine leckere Überraschung für Schmorgerichte kommt aus der lombardischen Küche. Eine Kräuter-Gewürzmischung, die jeden Schmorbraten mit frischen exotischen Aromen aufpeppt.

Indischer Curry Salat

Ein erfrischender, exotischer Gaumenschmaus frisch aus unserer Küche, der sich ideal für Grillparties als Beilage anbietet oder an heißen Sommertagen auch direkt den Hunger stillt.