Cremiges Kartoffelpüree, schnell und einfach zubereitet.
Autor: bäibsn
Schokoküchle
einen wunderbar herrlichen flaumigen Schokokuchen zum Dessert genießen, wenns auch noch schnell gehen muss!
Hüttengaudi (Eiernockerl)
Ob zu Hause oder auf der Schipiste: Eiernockerl mit Speck und Käse sind immer ein herrlicher Genuss um die eigenen Kräfte zu stärken!
Rembrandtsalat
Eine gesunde und sättigende Speise, die, mit einer gewissen Vorbereitung auch gut fürs Büro geeignet ist.
Striezel
Der Striezel ist ein Gebäck aus Germteig und kann als Frühstücksgebäck dienen. Gerne wird er aber auch zum Nachmittagskaffee serviert.
Pofesen – The pimped French Toast
Das perfekte Sonntagsfrühstück für Groß und Klein. Eine gute Alternative zu French Toast, Pan Cakes, Pfannkuchen, …
Origami Fisch
Ein im gefalteten Backpapier gedünstetes Fischfilet
Spaghetti Ragù
Spaghetti Ragù (so der italienische Fachbegriff), auch bekannt als Spaghetti Bolognese, Ragù alla bolognese, ist ein sehr gehalt-, sowie sehr geschmackvolles Ragout.
Richtig Pasta kochen
Damit die Pasta so schmecken wie beim Italiener, sind ein paar Kleinigkeiten zu beachten:
- Pasta kommen nur ins kochende, gesalzene Wasser.
- KEIN Öl ins Wasser, dass verschließt die Poren der Pasta und sie nehmen keinen Geschmack mehr auf.
- Die Garzeit von Nudeltypen kann variieren, daher immer auf der Verpackung nachsehen.
- Nach dem Abseihen der Nudeln, NICHT abtropfen lassen, sondern sofort mit dem Pesto oder der Sauce vermengen, damit die Luft die Poren nicht verschließt.