Die Deutschen nennen sie Reibekuchen, die Schweizer Rösti. Als Hauptgericht serviert, lassen sie sich durch viele Arten von Saucen, Aufstriche oder Mus verfeinern. Manche Köche reichen sie als alternative Beilage.
Rezepte mit Ei
Hirseauflauf
Hirse ist geschmacksneutral und kann daher für Schleckermäuler auch süß verarbeitet werden.
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Schokobecherkuchen
Den Kuchen für Becherstapler und Schnellbäcker gibt es in vielen leckeren Varianten, doch am besten ist der Klassiker: Schokolade.
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Schokoküchle
einen wunderbar herrlichen flaumigen Schokokuchen zum Dessert genießen, wenns auch noch schnell gehen muss!
Zum Rezept →Hüttengaudi (Eiernockerl)
Ob zu Hause oder auf der Schipiste: Eiernockerl mit Speck und Käse sind immer ein herrlicher Genuss um die eigenen Kräfte zu stärken!
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Striezel
Der Striezel ist ein Gebäck aus Germteig und kann als Frühstücksgebäck dienen. Gerne wird er aber auch zum Nachmittagskaffee serviert.
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Grießnockerlsuppe
Pofesen – The pimped French Toast
Das perfekte Sonntagsfrühstück für Groß und Klein. Eine gute Alternative zu French Toast, Pan Cakes, Pfannkuchen, …
Zum Rezept →Origami Fisch
Ein im gefalteten Backpapier gedünstetes Fischfilet
Zum Rezept →Kaspressknödl
Ein weiterer Pinzgauer Gaumenschmauß: der Kaspressknödl. Er ist ein Knödel mit Käse, flach gepresst.
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