Bierteig ist ein eher dickflüssiger Teig, der gerne zum Herausbacken von Fisch verwendet wird. Auch Gemüse und Obst können damit herausgebacken werden.
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Steak Frites mit Rucola-Birnen Salat
Ein Salat kommt selten allein. Hier mit Rib-Eye Steak. Schmeckt auch ohne Fleisch vorzüglich.
Sonnenrad
Eine Salatvariation die an den griechischen Bauernsalat angelehnt ist. Buntes Gemüse am Teller garniert und mit Feta und Olivenöl abgerundet.
Filet vom Schwein
Als Filet wird der lange, keulenförmige Muskelstrang im Lendenbereich, entlang der Wirbelsäule, bezeichnet. Dieses Fleisch ist besonders zart, mager und saftig.
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Linsensalat
Linsen sind leicht verdaulich und haben einen sehr hohen Eiweißanteil. Zeitgleich sind sie ein sehr wertvolles Nahrunsmittel und preiswert noch dazu.
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Risotto d’Oro
Safran, oder auch essbares Gold genannt, ist eine Krokus-Pflanze, die im Herbst violett blüht. Aus ihren Blüten wird das Gewürz gewonnen. Es schmeckt ähnlich wie Honig, leicht scharf, etwas bitter und ist sehr aromatisch. Der Reis wird dadurch leuchtend gold gefärbt.
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Topfenaufstrich mit Schnittlauch
Kartoffelpuffer
Die Deutschen nennen sie Reibekuchen, die Schweizer Rösti. Als Hauptgericht serviert, lassen sie sich durch viele Arten von Saucen, Aufstriche oder Mus verfeinern. Manche Köche reichen sie als alternative Beilage.
Insalata Forstau Pasta
Von den Spaghetti gestern sind dir ein paar Nudeln übrig geblieben? Dann zauber dir doch diesen herrlichen Nudelsalat.
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