Filet vom Schwein

Als Filet wird der lange, keulenförmige Muskelstrang im Lendenbereich, entlang der Wirbelsäule, bezeichnet. Dieses Fleisch ist besonders zart, mager und saftig.

Portionen:

4 Portionen

Zutaten:

8 Drehung Pfeffer
20 dag Schweinslungenbraten
4 Drehung Salz
2 EL Sonnenblumenöl

Werkzeuge:

1 Pfanne
1 Gabel

Zubereitung:

Beschreibung

2 min

Schweinefilet abwaschen, trockentupfen und rundherum gut mit Pfeffer einreiben.

—

5 min

Sonnenblumenöl in einer Pfanne stark erhitzen.

100 %

—

6 min

Filet von allen Seiten scharf anbraten.

100 %

—

10 min

Filet auf niedriger Temperatur fertig braten. Zwischendurch mit der Gabel mehrmals wenden.

15 %

—

1 min

Servieren.

—

Zum gebratenen Filet passt hervorragend der Linsensalat

cooked.in

schnelle, gesunde küche

Portionen:

Zutaten:

Werkzeuge:

Zubereitung:

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