Der österreichischen Tradition zum Trotz, verwenden wir Gemüse als Hauptspeise anstatt einer Beilage. Das geht ganz einfach: Verwende Speck und Faschiertes dazu! Und Kohlkraut eignet sich für die gesunde Küche hervorragend!
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Gerichte mit einer Alufolie
Ossobuco alla cooked.in
Ein gutes Kalb ist ein geschmortes Kalb. Am besten ist das Kalb geschmort im Gemüsesud, in der italienischen Küche auch als Ossobuco bekannt.
Spargel, Schwein und Salzkartoffel
Die Spargelsaison ist eröffnet. Heute kommt er mit einem Trippel-S auf den Teller: Spargel, Schwein und Kartoffel.
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Fancy Quiche
Lust auf Lachs? Lust auf Lachsquiche? So try out this one!
Zum Rezept →Gemüsebouillon
Auch wenn der Suppenwürfel eine schnelle Alternative zum Bouillon machen ist, manchmal soll die Suppe selbst angesetzt werden. Das dauert zwar etwas länger, doch die aktive Arbeit ist in 10 Minuten erledigt. Den Rest erledigt die Zeit und Hitze.
Zum Rezept →Grüne Lunge
Heute gibt es “irgendwas mit Schweinsfilet und G’mias“
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