Der österreichischen Tradition zum Trotz, verwenden wir Gemüse als Hauptspeise anstatt einer Beilage. Das geht ganz einfach: Verwende Speck und Faschiertes dazu! Und Kohlkraut eignet sich für die gesunde Küche hervorragend!
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Gerichte mit einer Kasserolle
Ossobuco alla cooked.in
Ein gutes Kalb ist ein geschmortes Kalb. Am besten ist das Kalb geschmort im Gemüsesud, in der italienischen Küche auch als Ossobuco bekannt.
Spargel, Schwein und Salzkartoffel
Die Spargelsaison ist eröffnet. Heute kommt er mit einem Trippel-S auf den Teller: Spargel, Schwein und Kartoffel.
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Hirseauflauf
Hirse ist geschmacksneutral und kann daher für Schleckermäuler auch süß verarbeitet werden.
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Toaos Gemüselasagne
Grüne Lunge
Heute gibt es “irgendwas mit Schweinsfilet und G’mias“
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