Pizzatomaten | Rezept | cooked.in

Pizzatomaten

Zu einer selbstgemachten Pizza gehören selbstgemachte Pizzatomaten.

Portionen:

4 Portionen

Zutaten:

1 Stk Zwiebel
6 Drehung Pfeffer
2 Zehe Knoblauch
1 TL Salz
600 g Tomate
3 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
2 TL Oregano
1 Zweig Thymian
7 Blatt Basilikum

Werkzeuge:

Zubereitung:

Dauer in Minuten

Beschreibung

Leistung des Herds

Leistung des Backrohrs

3 min

Zwiebel und Knoblauch würfeln.

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1 min

Olivenöl im Topf erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen mit dem Zweig Thymian und dem Oregano andünsten.

60 %

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3 min

Tomaten würfeln und im Topf mitdünsten. Die Pizzatomaten salzen und pfeffern.

70 %

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5 min

Zugedeckt köcheln lassen.

20 %

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1 min

Den Thymianzweig entfernen und das Tomatenmark einrühren.

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—

1 min

Servieren bzw. weiterverarbeiten.

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Pürriert man die Sauce, dann kann man sie auch lecker mit Pasta genießen.

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