Mediterane Hirselaibchen, kurz: Mehilas, sind die vegetarische Alternative zu Fleischlaibchen.
Portionen:
Portionen
Zutaten:
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 TL Paprikapulver
- 300 g Feta
- 250 g Hirse
- 1 TL Muskat
- 500 ml Bouillon
- 1 Stk Paprika
- 2 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 2 EL Weizenmehl
- 12 EL Butterschmalz
- 10 Drehung Pfeffer
- 1 Stk Zwiebel
Werkzeuge:
- 1 Löffel
- 1 Topf
- 1 Messer
- 1 Schneidbrett
- 1 Küchenfreund
- 1 Pfanne
Zubereitung:
Beschreibung
3 min
Hirse mit den kleingehackten Zutaten vermengen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen und gut durchrühren.
100 %
—
24 min
Führe folgende Schritte aus, während die Masse zu Laibchen verarbeitet wird:
- 3 EL Butterschmalz in die Pfanne
- Laibchen in der Pfanne formen.
- 3 min backen.
- Laibchen wenden
- 4 min backen.
60 %
—
1 min
Servieren.
—
—
Die Mehilas können mit verschiedenen Gemüsesorten verfeinert werden. Wir empfehlen Stangensellerie.
Als Beilage empfehlen wir Kartoffelpürree.