Erdbeermarmelade wie von Oma mit dem Herzen gemacht! Einfach, schnell und lecker!
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Monatsarchiv: Juni 2013
Krarou
Der österreichischen Tradition zum Trotz, verwenden wir Gemüse als Hauptspeise anstatt einer Beilage. Das geht ganz einfach: Verwende Speck und Faschiertes dazu! Und Kohlkraut eignet sich für die gesunde Küche hervorragend!
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Chili-Sommersalat
An heißen Tagen wird kalt gegessen und scharf gewürzt. Der Schweiß muss raus und das Essen rein. Ein feuriges Vitamin-Experiment für die wirklich heißen Tage ist der Chili-Sommersalat.
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Cremige Sauerkost
An hitzigen Tagen ist ein knackiger frischer Gemüse-Salat mit leichtem cremigen Dressing genau das Richtige.
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BBQ Cordon bleu
Wenn draußen der Regen fällt und der Kalender Sommer verspricht, dann hilft nur noch eine Täuschung der Geschmacksknospen, um sich im Dauerregen in eine laue Sommernacht mit Grillerei zu versetzen.
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Schweinsbulgur
Bulgur für Fleischtiger. Bulgur ist geschroteter vorgekochter Weizen und ein Hauptnahrungsmittel in der Türkei sowie im vorderen Orient. Und schmeckt verdammt lecker!
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Ossobuco alla cooked.in
Ein gutes Kalb ist ein geschmortes Kalb. Am besten ist das Kalb geschmort im Gemüsesud, in der italienischen Küche auch als Ossobuco bekannt.
Gremolata
Eine leckere Überraschung für Schmorgerichte kommt aus der lombardischen Küche. Eine Kräuter-Gewürzmischung, die jeden Schmorbraten mit frischen exotischen Aromen aufpeppt.
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Indischer Curry Salat
Ein erfrischender, exotischer Gaumenschmaus frisch aus unserer Küche, der sich ideal für Grillparties als Beilage anbietet oder an heißen Sommertagen auch direkt den Hunger stillt.
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