Gazpacho ist eine kalte Suppe, eine andalusische Spezialität, ideal für heiße Sommertage. Wird aus rohem Gemüse zubereitet und schmeckt wohltuend erfrischend und superlecker.
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Rezepte mit Essig
MoPo
Pofesen gefüllt mit Mozzarella. Kurz MoPo. Der Klassiker aus Italien mit oberösterreichischer Tradition vereint.
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Fesperru Salat
Heute gibt es Fesperru Salat! Also Feta im Speckmantel mit Erdbeer-Rucola-Salat. Ist doch logisch!
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Überbackene Zwiebelsuppe
Die Zwiebelsuppe, die mit Käse im Ofen überbacken wird. Lecker und einfach.
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Balsamico Glace
Balsamico zu einem Glace reduziert, dickt nicht nur ein Salatdressing ein, sondern eignet sich auch als Marinade für Fleisch.
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Balsamico-Lamm-Salat
Aus der Reihe Pimp my salad: Mit Balsamico karamellisierte Lammkoteletts auf einem mit Senfdressing angerichteten Salatbeet.
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BBQ Salat
Für ALLE Liebhaber des rauchigen Geschmacks: Ein Salat mit Barbecue-Dressing. Ganz ohne Fleisch!
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Bunte Hobelspäne
Farbenfroher Rohkostteller, wenn es mal kein Fleisch sein soll: verschiedenes, frisches, saftiges und geschmackvolles G’mias mit einem außergewöhnlichen Dressing.
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Steak Frites mit Rucola-Birnen Salat
Ein Salat kommt selten allein. Hier mit Rib-Eye Steak. Schmeckt auch ohne Fleisch vorzüglich.
Linsensalat
Linsen sind leicht verdaulich und haben einen sehr hohen Eiweißanteil. Zeitgleich sind sie ein sehr wertvolles Nahrunsmittel und preiswert noch dazu.
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