Essiggurkerlsauce | Rezept | cooked.in

Essiggurkerlsauce

Eine Remoulade für Backfisch – schnell und einfach zubereitet.

Portionen:

4 Portionen

Zutaten:

6 Drehung Pfeffer
4 Drehung Salz
6 EL Petersilie
6 Stk Essiggurke
2 Becher Crème Fraiche
2 Becher Sauerrahm
4 EL Essiggurkerlflüssigkeit
2 Stk hart gekochtes Ei
4 EL Mayonnaise

Werkzeuge:

Zubereitung:

Dauer in Minuten

Beschreibung

Leistung des Herds

Leistung des Backrohrs

5 min

Essiggurkerl, Eier und Petersilie ganz klein schneiden und in eine Schüssel geben.

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2 min

Crème Fraiche, Sauerrahm, Mayonnaise und Essiggurkerlflüssigkeit dazufügen und mit einem Löffel gut verrühren.

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1 min

Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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1 min

Servieren.

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Am Besten die Sauce vor dem Verzehr im Kühlschrank noch 30 Minuten ziehen lassen, damit sich der Geschmack richtig entfalten kann.

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