Überbackene Zwiebelsuppe

Die Zwiebelsuppe, die mit Käse im Ofen überbacken wird. Lecker und einfach.

Portionen:

4 Portionen

Zutaten:

20 g Butter
0,5 TL Senfkörner
200 g Weißbrot
2 EL Weinessig
1 l Bouillon
1 EL Zucker
2 dl Weißwein
250 g Käse
4 Drehung Salz
1 Stk Knoblauch
4 Drehung Pfeffer
600 g Zwiebel

Werkzeuge:

Zubereitung:

Beschreibung

10 min

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

—

2 min

Knoblauchzehe pressen und Senfkörner klein hacken.

—

5 min

Käse hobeln und Weißbrot würfeln.

—

1 min

Butter in der Pfanne schmelzen.

100 %

—

2 min

Zucker dazu geben und etwas braun werden lassen.

70 %

—

3 min

Zwiebelringe und gepressten Knoblauch dazugeben und etwas dünsten lassen.

70 %

—

5 min

Essig und Wein dazugeben und etwas einkochen lassen.

80 %

—

15 min

Die Bouillon dazu geben und köcheln lassen.

70 %

—

1 min

Senfkörner, Salz und Pfeffer zum Abschmecken beimengen.

Backofen inzwischen vorheizen.

—

200 °C

2 min

Die Suppe in ofensichere Tassen schöpfen und mit Weißbrotwürfeln belegen. Gehobelten Käse darüberstreuen.

—

180 °C

10 min

Ab in den Backofen damit und überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.

—

180 °C

1 min

Servieren.

—

cooked.in

schnelle, gesunde küche

Portionen:

Zutaten:

Werkzeuge:

Zubereitung:

Hinterlasse eine Antwort Antworten abbrechen