Hrvatska Srdela | Rezept | cooked.in

Hrvatska Srdela

Ein Rezept aus der kroatischen Küche: gebratene Kartoffeln mit gesalzenen Sprotten.

Portionen:

4 Portionen

Zutaten:

4 Stk Sprotten
1/2 Becher Petersilie
8 Stk Kartoffel (vorfestkochend)
1 EL Butter
3 EL Olivenöl
2 Drehung Salz
1 Stk Knoblauch
2 Drehung Pfeffer
2 Stk Zwiebel

Werkzeuge:

Zubereitung:

Dauer in Minuten

Beschreibung

Leistung des Herds

Leistung des Backrohrs

5 min

Wasser zum Kochen bringen und etwas salzen.

100 %

—

8 min

Kartoffeln im Salzwasser bissfest kochen.

Währenddessen die Zwiebeln schneiden und den Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen.

80 %

—

5 min

Bissfest gekochte Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

—

—

1 min

Öl und Butter in eine Pfanne geben und erhitzen.

100 %

—

2 min

Kartoffelscheiben dazu gebenund anbraten.

80 %

—

1 min

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.

80 %

—

5 min

Sprotten ebenso in die Pfanne geben und alles zusammen so lange braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.

80 %

—

1 min

Mit Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie abschmecken.

—

—

1 min

Servieren.

—

—

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