Gazpacho

Gazpacho

Gazpacho ist eine kalte Suppe, eine andalusische Spezialität, ideal für heiße Sommertage. Wird aus rohem zubereitet und schmeckt wohltuend erfrischend und superlecker.

Portionen:

4 Portionen

Zutaten:

Werkzeuge:

Zubereitung:

Beschreibung
5 min

, , , und grob würfelig schneiden.

1 min

, und die in eine Schüssel geben.

7 min

, ausgekühlte/kalte , , , 1,5 Zehen und dazugeben und alles mit dem zerkleinern.

2 min

In einer weich werden lassen.

In der Zwischenzeit in Streifen schneiden.

80 %
3 min

in die mit geben, einmal umdrehen, so dass beide Seiten mit benetzt sind.

Fein gehackten beidseitig auf das streuen und in der rösten.

70 %
1 min

Servieren.

Für einen schönen Farbton in der Suppe, empfiehlt es sich einen roten und einen grünen , sowie eine gelbe zu verwenden. Gibt ein schönes Gesamtbild. Denn - das Auge isst mit!

 

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