Kartoffelcremesuppe

Du hast noch Karfoffeln zu Hause und weißt nicht, wie du sie verwenden sollst? Keine Lust auf langwieriges Kochen usw.? Dann probier unsere selbstgemachte Kartoffelsuppe und enjoy!

Portionen:

4 Portionen

Zutaten:

200 ml Schlagobers
1 Prise Majoran
2 Blatt Lorbeerblatt
40 g Lauch
1 Prise Muskat
1 l Bouillon
50 g Butter
10 Drehung Salz
4 Stk Kartoffel
7 Drehung Pfeffer
1 Stk Zwiebel

Werkzeuge:

Zubereitung:

Beschreibung

1 min

Zwiebel schälen und in grobe Stücke hacken.

—

1 min

Lauch waschen und in ebenso grobe Stücke hacken.

—

1 min

Kartoffeln schälen und auch in grobe Stücke hacken.

—

2 min

Butter mit Zwiebel und Lauch kurz anschwitzen

80 %

—

1 min

Dann die Bouillon aufgießen und kurz umrühren.

80 %

—

2 min

Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Lorbeerblättern und Majoran abschmecken und wieder kurz umrühren.

80 %

—

20 min

Die Suppe kochen lassen. Dazwischen ab und zu umrühren.

80 %

—

10 min

Das Schlagobers dazuleeren, umrühren und weiterkochen lassen.

80 %

—

2 min

Lorbeerblätter rausnehmen und die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und bei Bedarf nachschmecken.

—

1 min

Servieren.

—

Wir haben unsere Kartoffelcremesuppe auch mit frischem Schnittlauch garniert gegessen. Sehr empfehlenswert!

cooked.in

schnelle, gesunde küche

Portionen:

Zutaten:

Werkzeuge:

Zubereitung:

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